Lavoratori nei macelli: carnefici o vittime dell’industria della carne?
Ingranaggi di una macchina incessante, sempre immersi nel sangue e nel dolore, i lavoratori nei macelli sono colpiti da disturbi psicologici che … Leggi tutto
Mattatoi e Covid-19: ecco quali condizioni facilitano la diffusione del virus
L’industria della carne è sotto i riflettori per il ruolo chiave svolto nella diffusione del virus all’interno degli impianti produttivi, come già … Leggi tutto
Carne coltivata: a che punto siamo?
All’incrocio fra bio-ingegneria e bio-arte, produrre carne senza animali da oggi non è più fantascienza. Era il 1931 quando il grande statista inglese … Leggi tutto