Allevamento sostenibile, consumo minimo d’acqua, emissioni ridottissime di gas serra. Ricchezza di proteine, vitamine e grassi insaturi. Non sono le caratteristiche di un cibo che deve ancora essere inventato, ma di alimenti a base di insetti, in vendita nelle Coop svizzere di alcune città, tra … Leggi tutto Hamburger e polpette a base di insetti: in Svizzera è già realtà